To Ho Panciteria Antigua
トーホー・パンシッテリア・アンティグア
フィリピン最古のレストラン
秘伝のパンシット・カントン
パンシット・カントン。TO HOは中国料理の名店でもある。Pancit Canton(P225 〜 ）
スペイン統治時代の1888年に創業し、フィリピン最古のレストランとされるトーホー・パンシッテリア・アンティグア。中華街ビノンドの老舗中の老舗には英雄ホセ・リサールも来店したという。名物のパンシット・カントンは具たっぷりのあんかけに心地いい歯応えの麺、バランスがとれた食べやすい味付けが特長。レシピは創業以来の秘伝なのだそう。130年以上愛されてきた麺を食べつつ、マニラの歴史に思いを馳せてみたい。
ロミ Lomi (P225 〜 ）
Established in 1888 during the Spanish colonial era, To Ho Panciteria Antigua is the oldest restaurant in the Philippines. The signature pancit canton cooked with the owner’s secret family recipe is not to be missed. Once you try, you realize why the restaurant has been loved over 130 years by local people including Philippine national hero Dr. Jose Rizal.
週末はファミリーやグループでにぎわう。
422 Tomas Pinpin St., Binondo, Manila
9am – 8pm
