マレーシア美食の街の幅広麺
幅広麺の魅力であるコシの強さよりも、のどごし重視の方におすすめなイポー・フォーファン。平たい幅広の米麺はなめらかでツルッ！
ほどよいコシがあって、食べ応えもあり。あっさりスープにチキン、エビ、もやしが入っています。マレーシアの美食の街イポーはもやしがおいしいことでも有名なのです。
マレーシアやシンガポールにあるローカルコーヒーショップ、コピティアムの雰囲気を伝えるママック・コピティアムで味わってみてください。
Ipoh Shredded Chicken Hofan Soup
Php 350
From Malaysia’s Food Haven
If you prefer noodles for their silky, smooth slurp rather than a firm bite, Ipoh hor fun soup is the one. These flat rice noodles are slick and supple, yet with just enough chew to keep every mouthful satisfying. The Ipoh Shredded Chicken Hor Fun Soup arrives in a clear, delicate broth, topped with tender chicken, shrimp, and bean sprouts. Ipoh—Malaysia’s beloved food capital— is famous for tasty bean sprouts.
Mamak Kopitiam
嘛嘛档
3F, Glorietta 4, Ayala Center, Makati City, Metro Manila
