ファーマーズ・ドーター
Farmer’s Daughter Restaurant
のどかで素朴な雰囲気の中、バギオの食材をふんだんに使った家庭料理を楽しめる地元でも人気の店。かやぶき屋根の建物に動物の頭蓋骨の装飾、タガログ語ではない言葉で書かれたメニュー（英語の説明あり）に、コーディリエラらしさを肌で感じる。名物は燻製（くんせい）肉料理「キヌダイ」。ニンニク醤油を思わせる濃厚な甘辛味がクセになりそう。新鮮な生野菜のサラダをもりもり食べることができるのも、さすがバギオ。
「キヌダイ」の豚（170ペソ）と鶏（150ペソ）、サラダ２種（各120ペソ）。
牛肉のブラロスープ付き。私たち日本人が来たからか、店内で「鬼滅の刃」のテーマが流れていた。
“Kinuday” pork (P170) and chicken (P150), two salads (P120 each) and bulalo soup.
Authentic Local Cordillera Delicacies
Farmer’s Daughter is a popular restaurant where you can enjoy Baguio home-style dishes with local ingredients. Relaxed atmosphere, a hut with thatched roof, animal skulls’ decoration, and a menu written not in Tagalog but local language remind you that you are now in mountainous Ifugao. Try smoked meat, Kinuday, a signature dish with rich garlic soy sauce flavor and fresh vegetable salad.
かやぶき屋根の店構え。店の前で地元の人がりんごを売りに来ていた。
Attractive thatched roof. Locals were selling apples in front of the restaurant.
Farmer’s Daughter Restaurant
Tam-awan, Longlong Road, Baguio City
９am－4:30pm
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