スペイン統治時代につくられた城壁都市イントラムロス内には多くのおしゃれカフェが点在する。昔からあるイントラムロス定番のカフェもあれば、最近は新しいカフェも増えている様子。いろいろな選択肢があって迷う中、せっかくなら街並み同様、食するものもスペイン風でいきたい！ という方におすすめしたいのが、ベイリーフ・イントラムロス・ホテル（The Bayleaf Intramuros Hotel）内にある「チョコラータ（Cioccolata）」だ。
平日の昼過ぎ。遅めのランチやお茶をする客で込み合う店内。
ホテルのメインエントランスの左に控えめにあるドアを開けると、細長いこじんまりとしたチョコラータに入ることができる。平日でもランチやお茶をしにきた客でいっぱいになってしまう。チョコラータというと、イタリア語でチョコレートの意味？ という感じがするが、このカフェのメインメニューはなんといってもスペイン発祥のお菓子、本格的チュロスである。サクサクに揚がったきれいなゴールデンカラーのチュロスが６本並んで、120ペソ。砂糖がまぶしてあるものの、甘さ控えめでペロッとたいらげられてしまいそう。
チュロス自体はプレーンの１種類のみだが、ディップの味は、クラシック・カカオ、ドゥルセ・デ・レチェ（キャラメル）、抹茶カスタード、そしてバニラから選ぶことができる。さっぱりした味わいのチュロスをこれらのディップにつけることで甘さがプラス。味変を楽しめるのだ。
きれいな色のチュロス。ディップはクラシック・カカオ。
ドリンクメニューも豊富にそろい、もちろんさまざまなフレーバーのコーヒーから紅茶、チョコレートドリンクもある。またチュロスじゃお腹が満たされない、という方のためにサンドイッチやごはんにおかずといったプレートセットも用意されている。
イントラムロスを訪れた際にはチョコラータでちょこっと一息、いかがだろうか。
Cioccolata
Address: G/F The Bayleaf Intramuros
Open: 7am-8pm
