マニラで出会える食べれば辛く、口の中は熱く燃え、胸アツ必至（個人差があります）の料理を紹介！
Hot and spicy local and international dishes that excite your tongue and taste buds! Spicy Meeting You Here！
本格派の麻婆豆腐 Mouth Watering and Tingling Mapo Tofu
山椒にしびれるFu Yuanの麻婆豆腐
マニラ在住の中国人御用達で、日本人にも人気のフユアン。この店の麻婆豆腐（P380）の特長はなんといっても山椒（さんしょう）が効いていること。舌がしびれるような、それでいてさっぱりとした味わいがある一品。
Electrifying Peppery Flavor
Fuyuan’s mapo tofu (P380) features Sichuan pepper fragrance and flavor, giving you the electrifying spiciness and the refreshing aftertaste.
Fu Yuan 福园 104 Gamboa St., Legazpi Village, Makati City Business Hours 11am – 11pm
加油！ 麻辣油!! Kuanzhai Alleyの麻婆豆腐
土鍋の中で煮えたぎる状態で出てくる麻婆豆腐（P468）。たっぷり入った麻辣（マーラー）油の豊かな香りが食欲をそそり、濃厚な味わいが舌と腹を満たしてくれる。クァンツァイ・アレイは知る人ぞ知る四川料理店。店内には中国語が飛び交う。
Add Ma La Oil to Taste Buds!
At Kuanzhai Alley Sichuan restaurant, mapo tofu (P468) is served in a claypot. It is boiling hot and rich in ma la chili oil. “Add oil” to your appetite!
Kuanzhai Alley 宽窄巷子 2F, W Mall, 19 Coral Way, Pasay City Business Hours : 10am – 11pm
豆腐が主張するChuan Yueの麻婆豆腐
マカティ・セントラル・スクエア界隈にオープンして間もないチュアンユエ。中国人シェフによる四川、湖南、広東料理を求めて訪れる中国人客が多い。麻婆豆腐（P350）は、山椒と麻辣油のバランスがよく食べやすい。豆腐は硬めでひき肉たっぷりの食感を楽しめる。
For Tofu and Meat Lovers
Chuan Yue’s Mapo Tofu (P350) is well balanced flavor with Sichuan pepper and ma la oil, containing a lot of minced meat. The texture of tofu is firm and pleasantly springy.
【休業中（2023年5月17日現在）】Chuan Yue Restaurant 川粤人间 Unit 9, The Beacon Tower, Chino Roces Ave., Makati City Business Hours:３pm – 12mn
