新着記事[Latest Stories]

マニラにはいたるところに像があります。いったいあの像は誰なのか調べてみました。今回は貧困にめげずに学業を続け、法律の専門家としてフィリピン建国に尽力したアポリナリオ・マビニです。

フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします!今回はフィリピン人が絶賛する野菜、パコを使ったサラダ、エンサラダン・パコ です。

マニラにはいたるところに像があります。いったいあの像は誰なのか調べてみました。今回はフィリピン図書館の父と呼ばれるテオドロ・M・カローです。

フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします!今回はフィリピンのローカル粥(かゆ)3きょうだい、ルガウ、ゴト、アロス・カルドです。似て非なる粥の違いとは?

マニラにはいたるところに像があります。いったいあの像は誰なのか調べてみました。今回は首都圏マニラ市の市庁舎近くにあるスペインからの独立を目指して戦った秘密結社カティプナンの記念碑です。首都圏マニラ市の市庁舎近くにあります。

フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします!今回はフィリピン料理の代表格にして酒のつまみに最高なシシグ。その歴史についても調べてみました。

マニラにはいたるところに像があります。いったいあの像は誰なのか調べてみました。今回はスペインからの独立を目指す秘密結社「カティプナン」の若き将軍エミリオ・ハシントです。

フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします!今回はフィリピン料理における春巻きのような、クレープのような、スナックのようでいて、副菜のようでもあるルンピアン・サリワ です。

フィリピンと日本をつなぐ人に直撃インタビュー。25の質問に答えていただきました。今回は人材紹介&コンサルティング、語学、IT会社の経営の者であり、タガイタイで穏やかな生活を送る大町潤一さんにインタビュー。

マニラにはいたるところに像があります。いったいあの像は誰なのか調べてみました。今回はフィリピンの革命の父とされ、祝日にも名を残すアンドレス・ボニファシオです。

大きな教会があることで知られる首都圏パラニャーケ市バクララン。その教会の裏あるのが屋台が立ち並ぶ小道ファーザーズ・レーン。このエリアはローカルフードをはじめ、多国籍なストリートフードを楽しめる エリアでもあります。

フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします!今回はフィリピン式の八宝菜、野菜炒め、チョプスイです。去る聖週間に、ベジタリアンになってみた筆者の体験と、チョプスイの歴史に迫ります。