フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします！今回はフィリピン料理における春巻きのような、クレープのような、スナックのようでいて、副菜のようでもあるルンピアン・サリワ です。

フィリピンと日本をつなぐ人に直撃インタビュー。25の質問に答えていただきました。今回は人材紹介＆コンサルティング、語学、IT会社の経営の者であり、タガイタイで穏やかな生活を送る大町潤一さんにインタビュー。

マニラにはいたるところに像があります。いったいあの像は誰なのか調べてみました。今回はフィリピンの革命の父とされ、祝日にも名を残すアンドレス・ボニファシオです。

大きな教会があることで知られる首都圏パラニャーケ市バクララン。その教会の裏あるのが屋台が立ち並ぶ小道ファーザーズ・レーン。このエリアはローカルフードをはじめ、多国籍なストリートフードを楽しめる エリアでもあります。

フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします！今回はフィリピン式の八宝菜、野菜炒め、チョプスイです。去る聖週間に、ベジタリアンになってみた筆者の体験と、チョプスイの歴史に迫ります。

マニラにはいたるところに像があります。いったいあの像は誰なのか調べてみました。今回はフィリピンの英雄を代表する人物、ホセ・リサールです。

ひとくちに口といっても、いろいろな口があります。フィリピン語では口によって使う言葉が変わるんです。今回はそんな口にまつわるフィリピン語の表現についても今回、日・英・タガログ語通訳のデセンブラーナ悦子さんが解説します。

フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします！今回はご飯のおかずによし、ビールと一緒によし、ローカルレストランにはきっとある豚バラ肉のバーベキュー、リエンポです。

マニラにはいたるところに像があります。いったいあの像は誰なのか調べてみました。今回はスペイン国王としてフィリピンを感染症の蔓延から救ったカルロス４世です。

フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします！今回はフィリピンを代表するカニ料理の一つ、ギナタアン・アリマサグです。

マニラにはいたるところに像があります。いったいあの像は誰なのか調べてみました。今回は第２次世界大戦中のマニラの市街戦の犠牲者に捧げられた追悼碑メモラーレ・マニラ1945です。

フィリピンのローカルフードを食べ歩き、その魅力をお伝えします！　今回はあまり知られていないかもしれない牛肉のソテー、ビーフ・サルピカオ です。