ホテルオークラマニラのレストラン「和らぎ」（Yawaragi Restaurant)で席数限定のダイニングイベント「The Art of Tempura」が開催されます。
ホテルオークラグループの澤内恭和食調理総料理長がゲストシェフの「からさわ」（東京・西麻布）の唐澤隆氏、 ホテルオークラマニラの藤野恵一郎料理長とコラボレーションし、天ぷら会席７品を提供します。シャンパーニュと日本酒とのペアリングをご堪能ください。
[メニュー例]
●蟹 帆立炙り 酒盗あん
●鴨ロース 焼き葱 茄子 胡麻酢 茗荷子
●鮪トロ漬 長芋千切 山葵 針海苔
●天ぷら：
－才巻海老 鱧 烏賊（紋甲）ペコロス アスパラ 大葉
－才巻海老 はた 穴子 丸十 蓮根 隠元
－和牛肉紫蘇巻 山葵風味 人参 もろこし
●海月 刻み生野菜 とまと 切胡麻
※メニュー内容は、食材の入荷状況により予告なく変更となる場合があります。
The Art of Tempura
日時：2024年7月22日（月）～25日（木） 各日6pm～および7:30pm～、各回30名限定
会場：Yawaragi Restaurant, Hotel Okura Manila, 2 Portwood Street (formerly Palm Drive), Newport World Resorts, Newport City, Pasay City 1309, Metro Manila
価格：お１人あたりPhp9,500++ （ Php10,418.62nett）
予約：電話 +63 917 842 9067 またはＥメール （yawaragi.service@hotelokuramanila.com）にて承ります。
