ホテルオークラマニラ「The Art of Tempura」7月22日~25日 開催

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2024年7月2日

 

 

 

 

ホテルオークラマニラレストラン「和らぎ」(Yawaragi Restaurant)で席数限定のダイニングイベント「The Art of Tempura」が開催されます。

 

 

ホテルオークラグループの澤内恭和食調理総料理長がゲストシェフの「からさわ」(東京・西麻布)の唐澤隆氏、 ホテルオークラマニラ藤野恵一郎料理長とコラボレーションし、天ぷら会席7品を提供します。シャンパーニュと日本酒のペアリングをご堪能ください。

 

[メニュー例]

 

蟹 帆立炙り 酒盗あん 

 

鴨ロース 焼き葱 茄子 胡麻酢 茗荷子

 

鮪トロ漬  長芋千切 山葵 針海苔

 

天ぷら:

-才巻海老 鱧 烏賊(紋甲)ペコロス アスパラ 大葉

-才巻海老 はた 穴子 丸十 蓮根 隠元

-和牛肉紫蘇巻 山葵風味 人参 もろこし

 

海月 刻み生野菜 とまと 切胡麻 

 

 

※メニュー内容は、食材の入荷状況により予告なく変更となる場合があります。

 

 

The Art of Tempura

 

 

日時:2024年7月22日(月)~25日(木) 各日6pm~および7:30pm~、各回30名限定

 

 

会場:Yawaragi Restaurant, Hotel Okura Manila, 2 Portwood Street (formerly Palm Drive), Newport World Resorts, Newport City, Pasay City 1309, Metro Manila 

 

 

価格:お1人あたりPhp9,500++ ( Php10,418.62nett)

 

 

予約:電話 +63 917 842 9067 またはEメール (yawaragi.service@hotelokuramanila.com)にて承ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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