【マニラで大「麺」愛。】マニラで愛される麺の名店② マモンルク

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2022年11月18日

Ma Mon Luk

マモンルク

 

100年以上親しまれてきたマミ

あっさりほっこりスープ麺

レギュラー・マミRegular Mami(P150)

 

 

 この店の名前を聞くと、マニラ出身のフィリピン人の多くが「子どもの頃に親と行った」と懐かしむ。中国・広東省で教師をしていたマ・モンルク(馬文祿)氏がマニラに移住後、1920年に創業したマモンルク。看板メニューはスープ麺マミ。チキンベースのスープに平たい細麺、やわらかい鳥肉のトッピング。シンプルであっさりとした味わいの一品は世代を超えて親しまれている。

 

Ma Mon Luk reminds Filipinos from Manila of their fond memories that they dined out with family. Since 1920, hearty mami with light chicken broth soup, thin noodles and tender chicken toppings has satisfied visitors’ appetites and forged strong family bonds.

 

 

 

408 Quezon Ave., Quezon City
9am – 8pm

 

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