【カラダとココロの食生活】

「偏食主義者」が話題のプラントベースフードを食べてみた。

A Picky Filipino Goes Vegetarian.

「５歳の時から野菜を食べていない」という筋金入りの野菜嫌いで肉食中心の偏食主義者ショーン（ナビマニラ＆ナビマニチャンネル撮影担当／32歳／マニラ出身）。野菜アレルギーなどはなく、ただの食べず嫌いということなので、今話題の植物由来原料で作られたプラントベース食品を食べてもらうことにしました。「これ、仕事ですか？　パワハラですか？」（ショーン談）

‘I haven’t eaten vegetables for 27 years ‘, says Sean Aleta, a Navi Manila and NaviMani Channel photographer from Manila. He is not allergic to vegetables but does not like vegetables at all. What if Sean the die-hard carnivore eats plant-based foods? Sean trembled, ‘Is this a job or a torture for me?’

セブンイレブンのプラントベース・バーガー
7-Eleven Plant Based Burger

最近、マカティのセブンイレブンで見つけたプラントベースバーガ－。パティは大豆から作られているようです。原材料の表示を見てみると、パンやドレッシングに卵という記載があるので、厳格なビーガンバーガーというわけではないようです。

　バーガーパティはまさに本物の肉のよう。暗闇で食べてプラントベースだと言われなかったら、わからないかも。私的にはレタスが入っているのが困りますね。
Burger patty tastes as if it’s a real meat patty. No lettuce for me, please.

セブンイレブンのプラントベース・バーガーステーキ
7-Eleven Plant Based Burger Steak

セブンイレブンにプラントベースバーガーと一緒に登場したプラントベースのバーガーステーキ。原料は大豆です。バーガーステーキはジョリビーなどにもありますが、ハンバーグステーキと違って、ハンバーガー用のパティだからバーガーステーキ？

　普通の肉のバーガーステーキとは違うなと思いますが、かといって野菜っぽい感じもしませんね。なんといったらいいか･･････。グレイビーがおいしい。私的にはマッシュルームがたくさん入りすぎですけど。
It’s obviously different from ordinary burger steak. But it does not taste like a vegetable. Gravy sauce is so nice. No mushrooms for me, please .

グリーンバーのチクンウイングズ
Green Bar Chickun Wings

ビーガンレストラン、グリーンバーのチキンウイングならぬチクンウイングという名の豆腐ウイング。精進料理のがんもどきのように、豆腐は鳥肉に化けやすいのでしょうか。

　これはおいしい。好きです。私でも安心して食べることができるベジタリアン料理。中国料理店にあるスタッフ豆腐（Stuffed Tofu）が好きなんですけど、それに近いものがあります。クリーミーなドレッシングによく合います。
Masarap! I love it! I am glad to find a vegan food I enjoy. It’s like my favorite stuffed tofu at a Chinese restaurant.

グリーンバーのクリームケールフラットブレッド

Green Bar Cream Kale Flatbread

完全菜食のビーガンでピザのような料理がつくれるとは！　グリーンバーではクラスト、チーズ、ソーセージ、クリームソースもすべて自家製。ビーガンはもちろん、そうじゃない人もいっしょに楽しめます。

　チーズと薄いクラストがおいしい。どんな料理でもビーガンとして再現できるものなのですね。このグリーンの野菜とトマトがなかったらもっといいのに。
I am surprised to see any food can be recreated into vegan menus. Cheese and thin crust are delicious.

　これからプラントベースの食べ物がどんどん増えてきて、いつか本物の肉を食べることができなくなってしまう？　そうならないことを願います。私はこれからもおそらく野菜を好んで食べることはなく、肉食、偏食主義であり続けます。それにしてもどうして私は偏食と言われるのでしょう？ベジタリアンの人たちだって肉を食べないなら、偏食じゃないですか？

I know plant-based food are getting popular and popular in the world. I hope plant-based food will not drive away real meat in the future. I don’t think I will eat vegetables. I don’t understand why I am called a picky eater and my eating habit is unbalanced diet. In my opinion, vegetarians, who don’t eat meat, are picky eaters, too?