渡辺 千穂 さん
Watanabe Chiho

 

 

 

 

Q1 フィリピンに来た年は？

 

　1993年。今年でちょうど30年経ちました。

 

 

 

Q2 フィリピンに来た理由、きっかけは？

 

　アメリカの大学在学中に出会ったフィリピン人との結婚がきっかけです。卒業と同時にフィリピンに来ました。

 

Q3 今、フィリピンで住んでいるのはどこですか？

 

　首都圏マカティ市

 

Q4 フィリピンの「こういうところが好き」

 

　タガログ語で「バハラナ（Bahala na）」といって「なんとかなるさ」という意味の言葉があるのですが、そういう楽観的で細かいところをあまり気にしないところが好きです。
　コロナ禍のロックダウンで大変だったときも、みんな意外にあっけらかんとしていて、助けられました。

 

 

Q5 これまでフィリピンで経験したうれしかったことは？

 

　人とのご縁。たくさんの方にたくさん助けていただきました。本当にありがたいです。

 

 

Q6 フィリピン暮らしで困ったことは？

 

　困ったことはこれまでたくさんありましたが、のど元を過ぎれば基本忘れてしまいます。
　あえて言えば、自社でいろいろ教えて育てた後に、他社や海外に人材を持っていかれてしまう状況には困っています。

 

 

 

Q7 フィリピンでの趣味や休日の過ごし方は？

 

　本を読むのが大好きです。
　また１年前にゴルフを始めてからは、週末はよくゴルフをしています。

 

Q8 今、凝っていること、夢中になっていることは？

 

　ゴルフと日本酒。WSET（Wine & Spirit Education Trust）の世界的に認められている日本酒の資格に昨年から挑戦し、日本酒について夢中で勉強しました。その甲斐あって、先頃「Level 3 Award in Sake」の合格通知を受け取りました。

 

Q9 マニラでお気に入りの場所や店は？

 

　自宅。家で好きな音楽をかけて本を読むのが大好きです。

 

 

Q10 フィリピン国内で行きたいところは？

 

　どちらかといえば山派ですが、今はビーチリゾート地のビーチで何もせずボーッとしたいです。

 

 

Q11 これまで住んだことがある国や都市で好きなのは？

 

　住んだことがあるのは日本、アメリカ、フィリピン。カナダとイギリスにも１カ月ずつ滞在しましたが、ダントツで東京が好きです。やはり便利だし、人も丁寧で落ち着きます。

 

 

 

Q12 次に海外旅行で行きたい国は？

 

　スペインのガリシア地方。大西洋に面している地域で、シーフードが格別だそうです。その地方原産の白ワイン、リアス・バイシャス アルバリーニョをシーフードと一緒に楽しみたいです。

 

 

 

Q13 果てしなく食べたい好物は？

 

　マグロのお寿司は、赤身でも中トロでも大トロでも何でも好き。また、フライドポテトはいくらでも食べられます。

 

Q14 心に残っている言葉は?

 

　武田信玄の「一生懸命だと知恵が出る、中途半端だと愚痴が出る、いい加減だと言い訳が出る」という格言が心に残っています。

 

Q15 好きな酒は？

 

　日本酒がマイブームですが、やはり好きなのはワイン。ワインには他にない渋味成分タンニンがあり、バランスが非常にいいところが好きです。

 

 

 

Q16 今注目のワインは？

 

　スペインワイン。そんなに価格が高くないものでもおいしく、小さいワイナリーですばらしいワインをつくるところが多いです。特に赤ワインがいいのですが、最近は白ワインにも力を入れているようです。エステートワインでもスペイン産のワインを増やしていきたいと考えています。
　印象に残っているワインは、フランス、ローヌ地方で造られるシャトーラヤス。開けた瞬間からお花畑にいるように香りが広がり、ワインのポテンシャルを感じた１本です。

 

 

Q17 印象に残っている酒にまつわるエピソードは？

 

　どんな場面でも、おいしいご飯を食べながらおいしいワインを飲んでいるときは、悪い話はできないと思っています。
　あえて1つエピソードをあげるとしたら、一緒に飲んだことが縁で、英国王室御用達のワイン＆スピリッツ商「ベリーブラザーズ＆ラッズ」とのパートナーの話が始まり、エステートワイン設立に至ったことです。

　

 

Q18 好きなスポーツは？

 

　自分でプレーするのはゴルフ。練習や観戦にあまり参加できていませんが、ラグビーのマニラハポンズを絶賛応援しています！

 

Q19 好きな本は？

 

　絵本の『スーホの白い馬（大塚勇三 著）』。小学校を欠席した日に、児童全員に本が配られたのですが、その時に余って欠席者の私に回ってきたのがこの本でした。最初はかわいらしい本じゃなくてがっかりしましたが、ストーリーに魅了されました。今でもその本を持っています。

 

 

Q20 好きな音楽は？

 

　クラシックやジャズ、そしてラテンダンスをやっていたのでラテン音楽もよく聞きます。

 

Q21 好きな映画や演劇は？

 

　ブロードウェイが好きで、いろいろな演劇作品を見ました。
　映画では『セッション』『アマデウス』『ゴッドファーザー』などが好きです。

 

Q22 絶対無理な嫌いなものは？

 

　ピザや酢豚に入っているパイナップル。

 

Q23 特技やプチ自慢は？　

 

　資格を取得すること。資格を取ると決めたら、がむしゃらに勉強します。今のところ全勝です。

 

 

Q24 今、ほしいものは？

 

　健康。ずっとこのまま元気でいつづけたいです。

 

Q25 今から５年後はどこで何をしていたい？

 

　ここエステートワインでワイン、スピリッツ、日本酒を売り続けていたいです。