マニラで出会える食べれば辛く、熱く、胸アツな料理を紹介。第４回目は番外編（？）として、韓国の即席麺を紹介します。急に激辛料理が食べたくなった時、コンビニで安く買えて、早くつくれて、しっかり辛いスグレモノ！

マニラで出会える食べれば辛く、熱く、胸アツな料理を紹介。第３回目は麻婆豆腐です！辛い料理が好きなら、麻婆豆腐は気になるメニュー。本格派の麻婆豆腐が楽しめる３軒の似て非なる麻婆豆腐を紹介します！

マニラで出会える食べれば辛く、熱く、胸アツな料理を紹介。第２回目はアジア＆アフリカ料理！　辛い料理好きの方でもひょっとしたらマニラで未体験かもと思われるちょっと珍しい料理&レストランを紹介します。

マニラで出会える食べれば辛く、熱く、胸アツな料理を紹介。第１回目はフィリピン料理です。辛いイメージがないフィリピン料理ですが、辛い料理もあるんです。ガチな激辛ファンには物足りないかもしれませんが……

激辛チリは、単に食材ではなく文化ーーーフィリピンにおいてチリの普及と振興を目指して結成されたフィリピン・チリ連盟の創立者であり代表のポンチット・ポンセ・エンリレさんに、フィリピンの激辛文化とチリ事情について聞きました。

チリを愛し、食べるのが好きな人=チリヘッドが集まる「第７回フィリピン・チリ・フェスト」が４月、マカティで開催されました。こだわりのチリソースや生のスーパーホットチリの即売や、激辛チリ食い競争など熱い戦いも繰り広げられました！

人はなぜか辛い食べ物に惹かれるようです。食べて後悔しつつも、しばらくするとまた食べたくてしょうがなくなる。皆さんもそんな経験ありませんか？５月号のナビマニラはそんな激辛料理を特集します。まずは、激辛料理の素、唐辛子、フィリピンのチリの話からどうぞ。

マカティ市内にあるカリビン・プラザ（Karrivin Plaza）は、知る人ぞ知る洗練された隠れ家的空間です。おしゃれなレストランやショールーム、アートギャラリーが集まり、休日のひと時を過ごすのにぴったりなカリビン・プラザを紹介します。

世界遺産コーディリエラの棚田で有名なイフガオ州バナウエ。 コロナ前、世界各国から多くの旅人が訪れていたバナウエ、そしてハパオの観光は今、どうなっているのか？　バギオの環境NGOコーディリエラ・ネットワーク代表・反町眞理子さんが３年ぶりに訪れました

典型的な日本人の名前といえば「山田太郎」ですが、フィリピンでは「フアン・デラクルス」なんだとか。その由来や民話・広告にも使われる「フアン」について日英・タガログ語通訳のデセンブラーナ悦子さんが解説します。

フィリピンと日本をつなぐ人に直撃インタビュー。25の質問に答えていただきました。今回は豪華客船のスタッフとして世界一周を２回も経験後に来比、2002年から20年以上マニラ在住、ラグビーのサポーターでもある森本佐知子さんです。

摩訶ふぃりぴん：マニラ・インターナショナル・オートショー2023が、４月13日から16日まで、首都圏パサイ市のワールド・トレード・センターにて開催されました。有名自動車メーカーの新型車から懐かしいモデルまで勢ぞろい！　メカ系に憧れを抱くナビマニラ記者が、自身初のオートショーを取材しました。

５月にマニラ首都圏とその他ルソン地方で開催されるイベントの情報をお届けします。お出かけの計画にご利用ください。

ナビマニラ５月号2023年（Vol.101）巻頭企画：辛く、熱く、おいしく激辛主義。／フィリピンが誇る唐辛子「シリン・ラブヨ」／チリヘッド大集合！　フィリピン・チリフェスト／インタビュー「激辛チリはサブカルチャーであり、エクストリームスポーツ」フィリピン・チリ連盟ポンチット・ポンセ・エンリレ氏／マニラ激辛料理巡り／街歩きレポート　マカティの洗練された隠れ家空間カリビン・プラザ／連載コラム：フィリピノ・ワールド／マニラで直撃一問一答Q25／北の町バギオから／摩訶ふぃりぴん／５月イベントガイド／ナビセブ：特集１ホテルの「デイユース」／特集２セブ島のヘルシーメニュー／セブ島を代表するナイトマーケットほか　

『ナビマニラ』創刊100号記念旅行へ行ってきました。行き先は、100にちなんでその名もハンドレッド・アイランド（Hundred Islands）国立公園！マニラからバスで行けるまさに別世界!! ご家族やお友達との短期旅行の目的地リストにぜひ加えてみてはいかがでしょう？

フィリピンで楽しみたいマリンスポーツを紹介します。今回は、初心者でも上級者でも楽しめるサーフィンです。あなたもフィリピンで波乗りデビューしませんか？

フィリピンで楽しみたいマリーンスポーツを紹介します。今回は、マリンスポーツの中でも手軽に始めることのできるシュノーケリングです！

フィリピンで楽しみたいマリーンスポーツを紹介します。今回は、ダイビングライセンス取得をめざす荒田記者に同行した深田記者の生まれて初めての「体験ダイビング」挑戦記をお届けします。

フィリピンで楽しみたいマリーンスポーツを紹介します。今回は、ダイビングライセンス取得を目指してナビマニラ記者が奮闘しました。２日間の講習の２日目の様子をお届けします！

フィリピンで楽しみたいマリーンスポーツを紹介します。今回は、ダイビングライセンス取得を目指してナビマニラ記者が奮闘しました。２日間の講習の１日目の様子をお届けします！

４月はフィリピンの夏到来！　夏といえば海、海といえばマリーンスポーツですが、どうしてフィリピンの海はダイバーたちを魅了してやまないのでしょうか。フィリピンでのダイビングの魅力について、パシフィコアズールリゾートの益田明さんに聞きました。

フィリピンでおいしいイチゴとの出会いを求めて、ルソン地方北部ベンゲット州ラトリニダッドへ。「ストロベリーフェスティバル2023」とイチゴ狩りの体験レポートをお届けします！

バギオ市で毎年２月に開催されている花の祭典「パナグベンガ」。祭りのメインイベントであり、今年４年ぶりの開催となったパレードの様子を北ルソン日本人会代表の小国 秀宣さんがレポートします。

ブラカン、カガヤン、バクララン、パンガシナン。これらすべての共通点は、最後が-anで終わる地名だということです。フィリピンの地名の由来や歴史について日英・タガログ語通訳のデセンブラーナ悦子さんが解説します。

フィリピンと日本をつなぐ人に直撃インタビュー。25の質問に答えていただきました。今回はマニラ・ハポンズ・ラグビー・フットボール・クラブで主将を務め、フィリピン・イーグルス・ラグビークラブにも所属する生粋のラガーマン、幸村俊介さんです。

４月にマニラ首都圏とその他ルソン地方で開催されるイベントの情報をお届けします。お出かけの計画にご利用ください。

ナビマニラ４月号2023年（Vol.100）巻頭企画：夏だ！海だ！マリンスポーツだ!!／「フィリピンはダイバーの楽園」パシフィコ・アズール 益田明さんインタビュー／めざせ！ダイビングライセンス取得／絵のように楽しむ海中世界シュノーケリング／フィリピンで波乗りデビュー　サーフィン／イチゴがいっぱいラトリニダッドストロベリー・フェスティバル2023／100号記念ツアーレポート気軽に週末島巡りハンドレッド・アイランド／連載コラム：フィリピノ・ワールド／マニラで直撃一問一答Q25／北の町バギオから／４月イベントガイド／ナビセブ創刊号／読者アンケート／スタッフダイアリー＠928

コーヒーの表面に絵を描くラテ・アート。絵が描かれたコーヒーが届くとなんだかとてもうれしくなります。そんなラテ・アートは、どんなふうに描かれるのか。ANＧKAN Coffeeのバリスタの方に見せていただきました。動画もお楽しみください！

コーヒー好きが高じて、コーヒーに関わる仕事に就いたというフィリピン・コーヒー・ギルド代表のロナルド・ユウさん。奥深いフィリピンコーヒーの魅力とマニラのカフェへに対する熱い思いを聞きました。

カフェ巡りにピッタリなマニラの６つのエリア別に、個性的なカフェを紹介します。最終回はマカティのポブラシオンです。ナイトライフで有名なブルゴスエリアのポブラシオンですが、実はカフェの街でもあります。ユニークなカフェ３軒、ぜひ訪れてみてください。