マニラで出会える食べれば辛く、熱く、胸アツな料理を紹介。第４回目は番外編（？）として、韓国の即席麺を紹介します。急に激辛料理が食べたくなった時、コンビニで安く買えて、早くつくれて、しっかり辛いスグレモノ！

マニラで出会える食べれば辛く、熱く、胸アツな料理を紹介。第３回目は麻婆豆腐です！辛い料理が好きなら、麻婆豆腐は気になるメニュー。本格派の麻婆豆腐が楽しめる３軒の似て非なる麻婆豆腐を紹介します！

マニラで出会える食べれば辛く、熱く、胸アツな料理を紹介。第２回目はアジア＆アフリカ料理！　辛い料理好きの方でもひょっとしたらマニラで未体験かもと思われるちょっと珍しい料理&レストランを紹介します。

マニラで出会える食べれば辛く、熱く、胸アツな料理を紹介。第１回目はフィリピン料理です。辛いイメージがないフィリピン料理ですが、辛い料理もあるんです。ガチな激辛ファンには物足りないかもしれませんが……

激辛チリは、単に食材ではなく文化ーーーフィリピンにおいてチリの普及と振興を目指して結成されたフィリピン・チリ連盟の創立者であり代表のポンチット・ポンセ・エンリレさんに、フィリピンの激辛文化とチリ事情について聞きました。

チリを愛し、食べるのが好きな人=チリヘッドが集まる「第７回フィリピン・チリ・フェスト」が４月、マカティで開催されました。こだわりのチリソースや生のスーパーホットチリの即売や、激辛チリ食い競争など熱い戦いも繰り広げられました！

人はなぜか辛い食べ物に惹かれるようです。食べて後悔しつつも、しばらくするとまた食べたくてしょうがなくなる。皆さんもそんな経験ありませんか？５月号のナビマニラはそんな激辛料理を特集します。まずは、激辛料理の素、唐辛子、フィリピンのチリの話からどうぞ。

マカティ市内にあるカリビン・プラザ（Karrivin Plaza）は、知る人ぞ知る洗練された隠れ家的空間です。おしゃれなレストランやショールーム、アートギャラリーが集まり、休日のひと時を過ごすのにぴったりなカリビン・プラザを紹介します。

世界遺産コーディリエラの棚田で有名なイフガオ州バナウエ。 コロナ前、世界各国から多くの旅人が訪れていたバナウエ、そしてハパオの観光は今、どうなっているのか？　バギオの環境NGOコーディリエラ・ネットワーク代表・反町眞理子さんが３年ぶりに訪れました

典型的な日本人の名前といえば「山田太郎」ですが、フィリピンでは「フアン・デラクルス」なんだとか。その由来や民話・広告にも使われる「フアン」について日英・タガログ語通訳のデセンブラーナ悦子さんが解説します。

フィリピンと日本をつなぐ人に直撃インタビュー。25の質問に答えていただきました。今回は豪華客船のスタッフとして世界一周を２回も経験後に来比、2002年から20年以上マニラ在住、ラグビーのサポーターでもある森本佐知子さんです。

摩訶ふぃりぴん：マニラ・インターナショナル・オートショー2023が、４月13日から16日まで、首都圏パサイ市のワールド・トレード・センターにて開催されました。有名自動車メーカーの新型車から懐かしいモデルまで勢ぞろい！　メカ系に憧れを抱くナビマニラ記者が、自身初のオートショーを取材しました。