みなさんこんにちは! Kumusta kayo?　2017年の日本の流行語大賞は「インスタ映え」と「忖度」でしたね。フィリピンには流行語大賞こそないものの、やはり年末になるとその年の流行語がメディアに取り上げられます。これまではテレビで使わ… 続きを読む

前回「酢」の回で「スーカン・トゥバ」ココヤシの花の蜜から使った酢をご紹介しましたが、この花の蜜を煮詰めたものがココナッツシュガーです。 まずココヤシの花が開く前にできる「包」の先を切り取り、花の蜜を集めます。この花の蜜の酸性度が高すぎるとコ… 続きを読む

シーフードが食べたく なったら迷わずここ！ The Place where you are the Boss ! Enjoy Eating Seafood Anytime! アキノ空港に着いたらすぐにでも直行したい場所がここ。パサイの海岸近… 続きを読む

世界最古の中華街で チャイニーズニュイヤー体験！ Chinese New Year in the World’s Oldest China Town 2月16日、チャイニーズニューイヤーの元日にマニラの中華街に行ってみた。到着し… 続きを読む

Experiencing Nature and the Tropics with an Open-air Hot-spring  フィリピンに居住または長期滞在中のみなさん、日本食とともに温泉が恋しくなることはありませんか？ 世界各地に温泉… 続きを読む

画餅が現実になる？ by: 蝶谷 正明（セブ日本人会） セブに来られた方は空港のあるマクタン島から本島に渡る橋をごぞんじでしょう。マニラ顔負けの大渋滞のためわずか10㎞ほどを平日であれば1時間以上もかけて移動します。マクタンの工業団地に勤務… 続きを読む

JAPAN and the PHILIPPINES What is your trend forecast for this year?   ニンテンドースイッチ Nintendo Switch 日経トレンディ2017年ヒット商品… 続きを読む

A Town Where The Tricycle Rules ローカル・レポート：サンバレス州パラウイグ Local Report：Palauig, Zambales パラウイグから州都イバへ向かう道 Road heading from … 続きを読む

知られざる棚田の村で 民泊体験。 ルソン島北部山岳地方の観光の目玉と言えば、世界遺産に指定されているイフガオ州バナウエなどの棚田だが、 山岳地方には知られざる素晴らしい棚田の村がほかにもたくさんある。 バギオ市から古びたバスで北へ6時間のマ… 続きを読む

お得に満腹・満足SIAM THAI Siam Thai BBQ and Sports Bar マニラでは数少ないタイ式バーベキュー「ムーカタ」を楽しめる店であり、在比タイ人にも支持されているのが、このシャムタイ（Siam Thai ）。ムー… 続きを読む

2017年の流行語　Buzzword in 2017 昨年末に発表されたユーキャン新語・流行語大賞は“忖度”と“インスタ映え”の2語。“忖度”とは人の気持をおしはかること。森友学園問題を期に国会で盛んに取りざたされ見事に受賞した。受賞者は森… 続きを読む